CSIRKE TIKKA MASALA SÁFRÁNYOS RIZZSEL ÉS LILAHAGYMÁS MANGÓSALÁTÁVAL

Hozzávalók: 

A csirkéhez: 6 db felső csirkecomb, 1 db vöröshagyma,1 db fokhagyma, 2-3 dl natúr joghurt, só ízlés szerint, 2 evőkanál tikka masala fűszer, 2-3 cm gyömbér

A csirkét bepácoljuk. Ehhez lereszeljük a vöröshagymát, a fokhagymát és a gyömbért, majd fűszerezzük tikka masalával és sóval, végül elkeverjük a joghurttal. A csirkecombokat kicsontozzuk, beletesszük a pácba, majd állni hagyjuk. A jázmin rizst sós vízben megfőzzük. Egy edényben 2 dl vizet forralunk, majd a forrásban lévő vízhez adjuk a sáfrányt. Rövid ideig főzzük, majd leszűrjük. A szép sárga levét a már elkészült rizshez öntjük. Óvatosan, apránként adagoljuk a rizshez a sáfrányos levet nehogy túl leveses legyen.....

Teljes recept letöltése innen

BOLOGNAI HÚSGOLYÓ SNIDLINGES MÁRTOGATÓSSAL

Hozzávalók: 4 személyre a bolognai húsgolyóhoz:, 2 db sárgarépa, 1 db vöröshagyma, 2-3 zellerszár, 1 gerezd fokhagyma, 50 dkg darált marhahús, 3 dl paradicsompüré, 1 dl vörösbor, 15 dkg reszelt sajt
10-15 dkg Riceland jázmin rizs, 1 csokor petrezselyem, olívaolaj, só, bors
A mártogatóshoz: 1 dl joghurt, 10 dkg krémsajt, friss snidling
A panírhoz: tojás, liszt, zsemlemorzsa

Egy serpenyőben egy kis olívaolajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát, sárgarépát és a zellert. Hozzáadjuk a darált marhahúst, amit fehéredésig pirítunk, majd beletesszük az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, majd felöntjük a vörösborral.
Ha a vörösborból picit elpárolgott az alkohol, hozzáadjuk a paradicsomot is. Ízesítjük sóval és borssal. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a snidlinget.....

Teljes recept letöltése innen

BÁCSKAI RIZSES HÚS CSIRKEMELLEL

Hozzávalók: 40 dkg Riceland rizses hús rizs, 50 dkg csirkemell, 2-3 db paprika, 2 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál pirospaprika, Bors, Chili, 1 tk köménymag, Só, Olívaolaj
 

A vöröshagymát felaprítjuk, majd egy nagyméretű serpenyőben megpirìtjuk egy kis olívaolajon. A kockára vágott csirkemellet sózzuk, és hozzáadjuk a hagymához. Borsozzuk, 2-3 evőkanál pirospaprikával meghintjük majd jól elkeverjük. Mehet is hozzá a köménymag és egy kis chili ízlés szerint, valamint a feldarabolt paradicsom és a paprika. Amikor a pörkölt már majdnem puha, adjuk hozzá a Riceland rizses hús rizst, majd engedjük fel 5 dl vízzel. Kicsit sózzuk a rizst. Jól keverjük össze, majd fedő alatt néha megkeverve addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. Ha kell még pótoljuk a vizet, ha nagyon elfőne. Csalamádéval az igazi! Isteni magyaros ízvilág! Jó étvágyat hozzá! ........

Teljes recept letöltése innen

MOUSSAKA - KICSIT MÁSKÉPP

Hozzávalók: 50 dkg darált marhacomb, 2-3 db padlizsán, 1 vöröshagyma, 1 lilahagyma, 2 evőkanál fahéj, 2 evőkanál darált szerecsendió, 1 evőkanál paradicsompüré, 40 dkg darabolt paradicsom, 30 dkg jázmin rizs, 20 dkg reszelt sajt

Besamel mártáshoz: 10 dkg vaj, 10 dkg liszt, 7 dl tej
 

Vékony szeletekre vágjuk fel a padlizsánokat majd sózzuk, borsozzuk, és locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. A lilahagymát vágjuk apró darabokra majd helyezzük egy tepsibe a padlizsán szeletekkel együtt. Süssük 200 fokon 30 percig.
Közben egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat majd pároljuk üvegesre az apróra vágott vöröshagymát. Sózzuk a ....

Teljes recept letöltése innen

SAJTOS BROKKOLIS CSIRKE EXOTIC RIZZSEL KALIFORNIAI PAPRIKÁBA TÖLTVE

Hozzávalók:  20 dkg Riceland Exotic rizs, 2 db kaliforniai paprika, 40 dkg csirkemell, Fél brokkoli, 3 teáskanál dijoni mustár, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál, natúr görög joghurt, 10 dkg cheddar sajt, 10 dkg mozzarella sajt, Feketebors, só

Vágjuk félbe a kaliforniai paprikákat, magozzuk ki, majd tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 200 fokon süssük körülbelül 15-20 percig. Közben főzzük meg a Riceland exotic rizst. Egy serpenyőben hevìtsünk olívaolajat majd dobjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Miután üvegesre pirult mehet is bele a már kockára vágott sózott csirkemell. Az apró rózsáira szedett brokkolival valamint a ....

Teljes recept letöltése innen

JÁZMIN RIZS MENTÁS-KORIANDERES PIRÍTOTT SERTÉSKARAJJAL

Hozzávalók: 30 dkg jázmin rizs, 4 vastag szelet karaj (60 dkg) 2 fej lilahagyma, 1 csokor menta, 1 csokor petrezselyem,1 csokor bazsalikom, 2 db lime, 1 ek barna cukor, 1 ek durvára tört pirított földimogyoró, olívaolaj, só, 3-5 szál chili karikára vágva

A rizst kevés olajon megpirítjuk, megsózzuk és 1,6 szoros vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd fedő alatt kis lángon 6-7 perc alatt készre főzzük. A karajt enyhén besózzuk és kevés olajon mindkét felét 2-2 percig sütjük. Egy tányéron félretesszük, megvárjuk, míg kihűl, majd vékony lapokra vágjuk. A barnacukrot összekeverjük az apróra vágott zöldfűszerekkel és a lime levével. Egy serpenyőben a felszeletelt lilahagymát a karajjal és a chilivel nagy lángon átpirítjuk, majd hozzáadjuk az ízesített fűszernövényeket és a mogyorót. Egy percig pirítjuk, majd forrón a rizzsel tálaljuk.

BASMATI RIZS CURRYVEL, CHILIVEL ÉS MOGYORÓVAL

Hozzávalók: 30 dkg basmati rizs, 3 szál újhagyma, 2 db chili, 2 dl kókusztej, 1 csokor petrezselyem, 1 fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 1 ek currypor, só.

A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olajon megpirítjuk.

Hozzáadjuk a curryport, a karikára vágott chilit és az új hagymát, és még egy percig pirítjuk. Felöntjük a kókusztejjel, ízesítjük sóval és beleforgatjuk a rizst. Pirított mogyoróval megszórva tálaljuk. Csirke és halételek kiváló körete.