A Quinoa valójában nem gabona, hanem a libatopfélékhez tartozó növény magja. Tele van fehérjékkel, tartalmazza az összes aminósavat, elősegíti az egész test szöveteinek egészséges növekedését. A quinoa emellett kiváló vas-, magnézium-, E- vitamin, kálium és rost forrás. Salátákhoz kiváló.
