Elsőként egy igazi klasszikus étellel kezdünk, amely sokunk kedvence! Ez a sajttal, sonkával töltött csirkemell rántva, melyet aranybarna panír borít kívülről, pankó morzsába forgatva pedig még ropogósabb lesz a végeredmény. Csirke cordon bleu-nek is hívhatnánk, ízben olyan, mint az eredeti, csak csirkemellfiléből készítettük. A sütésnél mindig kritikus pont, hogy szétesik-e a tekercsünk vagy szép a formája marad. Mi fogpiszkálóval is rögzítettük a tekercseket. Persze létezik más módszer is. Ha fóliát tekerünk szorosan a hús köré, a végét bekötjük, majd legalább fél órára a hűtőbe tesszük, megmarad a formánk, és nem nyílik szét a hús. Ezután panírozzuk csak be. Petrezselymes gombás jázmin rizzsel tálaltuk, melyhez 1 kilogrammos csomagolású Riceland jázmin rizst használtunk.
